Hocho - Japanische Messer

Dank der hohen japanischen Schmiedekunst ist die Ästhetik,Schnittschärfe und Schnittstandzeit dieser Küchenmesser unübertroffen.

Higonokami

Japanische Klapptaschenmesser mit handgeschmiedeter Klinge, 70 mm, Schneidenstahl Aogami, 62 Rockwell, Griff Messing, in schöner Kiriholzbox.

Toishi - Wasserabziehsteine

Nicht nur die Werkzeugqualität aus Japan begeistert den Fachmann, auch die Qualität des Schärfens lässt selbst erfahrene Profis staunen. Japanische Schneidenstähle wie Stemmeisen, Hobel, Kiridashis, Messer etc. werden ausschließlich auf speziellen japanischen Wassersteinen abgezogen. Wir sind stolz, dass wir unser Sortiment um die Spitzenprodukte der Marke Ohishi ergänzen konnten. Diese Abziehsteine gibt es als Kunststeine in Körnungen von 220 bis 10000 in unschlagbarer Qualität und Effizienz. In Japan hat Schärfen einen sehr bedeutenden Stellenwert, da nur mit einer perfekten Schneide auch perfekte Arbeiten zu erzielen sind - dementsprechend hochwertig sind auch die Abziehsteine.